Регулярное употребление в пищу рыбы и морепродуктов жизненно важно для нашего с вами здоровья и комфортного самочувствия. Здесь в составе и полезные нутриенты, и множество витаминов/минералов, не говоря уже об идеальном балансе белков и жиров. В первую очередь, самыми ценными компонентами рыбы являются особые белки, которые легко усваиваются нашим организмом. Еще одна незаменимая часть рыб — это жир, который содержит море витаминов группы А и D. Но все это возможно только в случае, если вы покупаете качественную рыбу и морепродукты. Мы подготовили несколько лайфхаков, которые должны помочь вам сориентироваться. Давайте попробуем разобраться вместе, где и как можно купить рыбу и морепродукты отличного качества. В написании статьи нам помогали эксперты сайта ozon.ru.

Общие рекомендации

Начнем с того, что морепродукты и рыбу покупать лучше в проверенных местах. Это скоропортящиеся продукты, которые важно правильно хранить, не размораживать/замораживать по несколько раз и так далее. Вот наши советы по выбору продуктов с небольшим сроком годности:

  • проверяйте не только дату фасовки, но и дату вылова;
  • продукты должны быть однородного цвета, без изменения формы/структуры;
  • не должно быть резкого и/или неприятного запаха.

Дополнительно рекомендуем ориентироваться на условия хранения, подходящие для рыбы и морепродуктов. Лучше всего товар сохраняется в вакуумной упаковке. На странице https://www.ozon.ru/category/ryba-moreprodukty-9317/ вы найдете свежую рыбу и морепродукты по очень приятным ценам. Условия хранения продукции здесь соблюдаются идеально.

Визуальные признаки

Если мы говорим о свежей рыбе, тогда начните с осмотра жабр. Они должны быть ярко-красными, а у некоторых пород рыб и темно-красными. Серые жабры — это плохо. Глаза должны быть ясными и чистыми, без светлой пленки или мутности. При выборе охлажденной рыбы нужно ориентироваться на те же рекомендации. А вот если мы говорим про заморозку, здесь немного другие ориентиры: у тушки все части должны быть целыми (это говорит о правильной технологии транспортировки), на поверхности рыбы не должно быть желтых и бурых пятен, вмятин и вкраплений. При выборе фасованных замороженных морепродуктов ориентируйтесь на срок годности, отсутствие посторонних пятен и повреждений.

Доверяйте проверенным брендам

При покупке рыбы и морепродуктов в упаковке, лучше доверять проверенным брендам, которые дано существуют на рынке и успели завоевать себе положительную репутацию. Они не будут экономить на качестве фасовочных материалов, перебивать дату вылова и так далее. При выборе поставщика тоже рекомендуем доверять проверенным магазинам и крупным маркетплейсам, в которых большой товарооборот и продукты просто не успевают залеживаться. В этом плане однозначно лидирует Озон ру. Ежеминутно здесь совершает покупки огромное количество людей из самых разных уголков России. Любые продукты тут всегда свежие и готовы к употреблению сразу после покупки.